ω-3“救命脂肪酸"抗擊癌癥
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隨著對(duì)ω-3 研究的深入，專(zhuān)家ω-3 不僅能預(yù)防癌癥的發(fā)生，而且還能有效抑制癌癥的擴(kuò)散。因此，人們將ω-3稱(chēng)為“救命脂肪酸”。
ω-3 不飽和脂肪酸與 ω-6 不飽和脂肪酸的不同功能不只表現(xiàn)在對(duì)待炎癥上，還表現(xiàn)在對(duì)待癌癥這種令人生畏的重大疾病上。ω-6 不飽和脂肪酸促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，ω-3不飽和脂肪酸則起到抑制作用。已有大量科研結(jié)果顯示,增加 ω-3不飽和脂肪酸的攝入量可以延緩或抑制多種腫瘤(如乳腺癌、結(jié)腸癌等)的形成和生長(zhǎng);同時(shí) ω-3 不飽和脂肪酸可以顯著地改善晚期癌癥患者和腫瘤惡病質(zhì)患者的壽命及生活質(zhì)量，并提高化療效果,減輕他們的痛苦及某些抗癌藥物的副作用。沒(méi)有無(wú)原因的結(jié)果，癌細(xì)胞的產(chǎn)生也是如此。原本正常的細(xì)胞在自由基、慢性炎癥等致病因子的傷害下，異化成對(duì)人體沒(méi)有任何好處，但是會(huì)同正常細(xì)胞搶奪食物并且復(fù)制能力驚人的癌細(xì)胞。在這個(gè)孕育癌細(xì)胞的過(guò)程中，ω-6 不飽和脂肪酸不斷給炎癥等致病因子“煽風(fēng)點(diǎn)火”，促進(jìn)癌癥基因的表達(dá);ω-3 不飽和脂肪酸則能起到抑制、阻止的作用，將癌細(xì)胞扼殺在萌芽狀態(tài)。
一旦癌細(xì)胞出生，它們就表現(xiàn)出了大“胃口”。其中，它們最喜歡的食物之一就是 ω-6 不飽和脂肪酸的代謝產(chǎn)物,然而它們對(duì)ω-3 不飽和脂肪酸的代謝產(chǎn)物卻避之唯恐不及。ω-3 不飽和脂肪酸的存在，一方面可以減少癌細(xì)胞生長(zhǎng)所需要的ω-6不飽和脂肪酸代謝產(chǎn)物，另一方面可產(chǎn)生直接抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的活性物質(zhì)。癌細(xì)胞還有一個(gè)特點(diǎn)，就是特別不安分，不甘心只待在自己出生的地方。自由基能夠刺激血管再生，并增強(qiáng)血管的通透性，從而為癌細(xì)胞“鋪橋搭路”、幫助癌細(xì)胞“順利過(guò)境”，但它們真正進(jìn)入其他器官還要通過(guò)器官細(xì)胞這一關(guān)。此時(shí)，ω-6 不飽和脂肪酸的代謝產(chǎn)物就會(huì)幫助它們制造進(jìn)入器官細(xì)胞所必需的膠原酶,實(shí)現(xiàn)癌細(xì)胞“擴(kuò)張地盤(pán)”的企圖，這個(gè)過(guò)程就是癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散。但是，ω-3 不飽和脂肪酸絕不會(huì)讓癌細(xì)胞的陰謀詭計(jì)得逞。ω-3 不飽和脂肪酸會(huì)同ω-6不飽和脂肪酸競(jìng)爭(zhēng)同樣的酶，從而減少 ω-6 不飽和脂肪酸代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移。
ω-3 不飽和脂肪酸還能讓癌細(xì)胞的細(xì)胞膜變得更為脆弱，加速它們的自然死亡，從而減緩腫瘤的擴(kuò)散速度。如果在這時(shí)進(jìn)行射線(xiàn)治療的話(huà)，也更容易把它們殺死，起到增強(qiáng)放療、化療效果，以及輔助治療癌癥的作用。近期研究表明，ω-3 不飽和脂肪酸酸除了抗炎作用外，還可通過(guò)抑制癌細(xì)胞的脂肪合成、降低血胰島素濃度、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)控與癌相關(guān)基因的表達(dá)等多種機(jī)制發(fā)揮抗擊癌癥的作用。
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