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人體缺酶怎么能健康?
添加時間:2022/8/22 來源:網(wǎng)絡(luò)收集

健康長壽是每個人的美好愿望,雖然人類與之前相比,壽命在延長,但健康情況卻沒有相應(yīng)改善,各種慢性疾病的發(fā)病率在逐年上升,甚至還有很多疾病趨于年輕化,在人類不斷與疾病做斗爭中發(fā)現(xiàn),所有的慢性疾病都與酶缺乏或酶不足有關(guān)。


羅杰.科恩·伯格(2006年諾貝爾獎獲得者)曾言--對于我們生命而言,自然界中再也找不到酶那樣重要的其他物質(zhì),哪怕僅僅是一種酶的功能異常都可能致命。


中國微生物學(xué)會酶工程專業(yè)委員會主任金城教授指出:“沒有酶,就沒有生命”。


沒有酶就沒有生命,酶如此重要!

酶是什么?

酶是所有身體系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)不可或缺的元素。化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,是指由生物體內(nèi)活細胞產(chǎn)生的一種生物催化劑,它能在機體中十分溫和的條件下,高效率地催化各種生物化學(xué)反應(yīng),促進生物體的新陳代謝。人體內(nèi)至少有4000多種酶,生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促進反應(yīng)的過程。酶具有高度的特異性和高度催化效能。

酶對人體的新陳代謝有很重要的意義,機體一旦缺乏酶,會出現(xiàn)相對應(yīng)的癥狀。每一種特定類型的酶會引起身體內(nèi)的不同的化學(xué)變化,因此酶是催化劑的一種。酶在身體的所有細胞和器官以及體液,比如唾液、血液和消化液中找到。在你身上的的每一個細胞里,都有100到1000種的酶在等待他們配對的化學(xué)元素前赴后繼地開始作用。


酶可以促進糖在人體中的吸收。糖包括蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、麥芽糖、淀粉等。在這些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收,其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為基本的單糖后,才能被吸收利用。例如食用饅頭時,淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖,被人體吸收,讓人感到甜味。酶究其本質(zhì)是一種蛋白質(zhì),可催化體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),酶能讓反應(yīng)速度提高100萬—1000億倍,如果沒有酶,一口饅頭可能要消化一年時間。葡萄糖轉(zhuǎn)為糖元,是人體儲存能量的方式。吃完飯以后,吸收到血液里的葡萄糖不能夠及時地變成糖元,卻總在血液里儲備著,因而造成高血糖。而當葡萄糖激酶活性不夠時,就可能會導(dǎo)致糖尿病。因此,人體一旦缺失酶會導(dǎo)致多種遺傳疾病。

什么情況下?我們的身體會缺酶?


1.不良的生活習(xí)慣會導(dǎo)致體內(nèi)酶的減少。例如,吸煙、長期酗酒、偏食、過度運動、睡眠不足、大魚大肉等等不良生活習(xí)慣都會增加體內(nèi)酶的消耗。

2.高溫烹飪酶活性幾乎殺死。在歐美國家,越來越多的人認識到高溫烹飪的食物,將酶的活性幾乎完全殺死,對健康埋下嚴重的隱患。


3.年齡增長會導(dǎo)致體內(nèi)酶逐漸缺乏。體內(nèi)定量的酶隨著年齡增長不斷地被消耗,通俗的講,過度消耗酶,就是加速衰老。一個人一生能制造的酶的總量是有限的,這就是“潛在酶”。就像銀行存款,只提取不存入,很快就已用完,而體內(nèi)酶被用完,生命也將終結(jié)。要記住,人類壽命與潛在酶的消耗度成反比。


酶在各種疾病中都有應(yīng)用


酶在各種疾病中都有應(yīng)用,轉(zhuǎn)氨酶能反映肝臟的健康狀況,當它異常升高時,肝臟可能受到損害;凝血酶與心腦血管疾病關(guān)系密切,它會導(dǎo)致凝血塊產(chǎn)生,堵塞血管,導(dǎo)致中風(fēng)、腦血栓等疾;多種心肌酶反映心臟的綜合狀況;抑制端粒酶的活性可以治療癌癥等。

談到現(xiàn)代人的高發(fā)疾病,不得不提到“三高”——高血壓、高血脂、高血糖。酶與“三高”有直接的關(guān)系。為什么這“三高”常常連在一起呢?因為人體的發(fā)生機制,就像多米諾骨牌一樣,牽一發(fā)而動全身。肝臟受損導(dǎo)致各種酶合成不足。脂肪過多,酶無法及時分解,血脂就會升高。高血糖引發(fā)血液黏稠,血壓升高。血糖高胰島受損,導(dǎo)致血脂升高。


為什么我們常常說警惕重金屬中毒?

重金屬的主要毒性就是抑制所有酶的活性,從而影響機體所有的新陳代謝,嚴重傷害身體健康。所以及時有效地排出重金屬,才能保證酶的活性,使機體的正常運轉(zhuǎn),收獲健康。


酶與營養(yǎng)素的關(guān)系


酶的數(shù)量和活性受營養(yǎng)素影響很大,營養(yǎng)素不足、不全就會導(dǎo)致酶的合成不足和沒有活動。維生素很多是輔酶,微量元素是酶的活性中心離子,不可或缺。


人體有4000種酶,藥物的治療原理是針對具體哪個酶的活性激活或者抑制來治病,實際上各種酶是互相影響相互作用的,外界干預(yù)很困難很復(fù)雜,也會有副作用,但是補齊補全營養(yǎng)素,各種酶需要什么原料就獲取什么,人體自動調(diào)節(jié),就簡單多了。


只要我們提供人體全面充足的營養(yǎng)素,保證體內(nèi)酶的充足和活性,就能提高人體的自愈力,從而人體就能按照既定的程序?qū)崿F(xiàn)自我修復(fù),哪有毛病就修復(fù)哪。所以,這才是最簡單、最有效、低成本的防治疾病的方法。

通過優(yōu)化的方法補齊補全營養(yǎng)素,實現(xiàn)營養(yǎng)的全面足量均衡,從而防治疾病,就是營養(yǎng)療法或營養(yǎng)調(diào)理法。

因此為了健康長壽需要補充全面充足均衡的營養(yǎng)素來幫助酶的生成是很重要的。



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